牛肾的做法大全家常
水煮牛肾的材料：牛腰子200克、芹菜100克、莴笋100克、青蒜100克、花椒3克、盐4克、酱油10克、姜5克、料酒5克、白皮大蒜5克、玉米淀粉25克、豆瓣酱100克、辣椒(红、尖、干)10克、花生油150克。
可以做沙锅牛肾，具体做法如下：材料：牛肾1只，母鸡肉200克，熟火腿30克，花椒末、葱段、湿淀粉、黄酒、生姜片、精盐、味精、香油各适量。
牛外腰就是牛的睾丸，传说有补肾壮阳的作用，其实它只是一种食材，没有传说的那么神奇。牛外腰可以煲汤，做出的汤色浓白，味道鲜香，也可以炸制孜然味的，口感外焦里嫩，香味扑鼻。
牛腰子是一块一块的，因为牛腰子就是这样组成的，牛腰是牛身上的器官部位，俗称牛腰子，即牛的肾，可以做菜肴，也可以喻诗文数量大，另有同名面食制品牛腰子。牛身上的一个器官部位，也可以说是牛的肾。
牛肾先用五香调料慢慢煮熟，凉后撕成一条一条的细丝，放入辣椒粉、蒜末、盐13香、蚝油、香菜末搅拌均匀即可食用，非常好吃的一道下酒菜。
补肾壮阳就不用吃药了。有时候，不妨试试中医的方法，通过饮食来调理。可能会有意想不到的惊喜。这里有五种粥：牛肾粥材料：牛肾1个，粳米100克，阳起石200克，盐、葱、味精、胡椒粉各适量。
牛肾类型属于什么
该器官属于有沟多乳头肾。牛肾位于腹腔内，紧靠肋骨后方，靠近背部。牛肾的主要功能是过滤血液中的废物和多余的水分，并产生尿液排出体外。此外，牛肾还具有维持体内电解质平衡和调节血压的作用。
三棱形。牛肾为有沟多乳头肾，右肾呈长椭圆形，位于第12肋间隙至第第3腰椎横突的腹侧，左肾呈三棱形，前端较小，后端大而钝圆。
牛的肾与肾盏是相连的。牛肾属于有沟多乳头肾。右肾为长椭圆形，上下稍扁，位于第十二肋间隙至第二或第三腰椎横突的腹侧。
牛肾：右肾位于第12肋间隙至第3腰椎的腹侧，左肾位置不固定，位于第3~5腰椎的腹侧。右肾呈上下略扁的长椭圆形，左肾呈三面体形，肾叶明显为有沟的多乳头肾，肾窦内具有肾小盏和肾大盏集收管。
牛腰是葡萄状吗?
因为牛肾皮质位于肾实质表层，富含血管，新鲜时呈红褐色，由一百多万个肾单位组成。每个肾单位由肾小体和肾小管所构成，部分皮质伸展至髓质锥体间，成为肾柱。一个接一个的连起来，就变成了葡萄状。
牛腰子是牛的肾脏，外观形状与葡萄相似，带有明显异味，因此少有人会食用牛腰子。但若能掌握牛腰子的烹调技巧，去除异味，牛腰子是可以做成美味佳肴的。比如静乐县传统的风味小吃就有牛腰子。
牛腰子长得呈葡萄型，很多烧烤店把它分割包上羊油冒充羊腰子售卖，不过经过调料和羊油的滋润，一般牛腰子还真吃不出什么异味。牛腰子涮火锅不是不可以，不过它比较适合味重的牛油火锅，用麻辣的味道来掩盖它的腥膻味。
牛腰子是动物牛体内的肾脏，它外观的形状与葡萄相似，而且带有明显的异味，很多人都不能接受它的味道，这也是牛腰子没人吃的主要原因。
因为牛腰子是牛的肾脏，外观形状与葡萄相似，带有明显异味，所以很少有人会食用牛腰子。当然，与饮食习惯也有关。
牛的左肾形态为
牛肾属于有沟多乳头肾。右肾为长椭圆形，上下稍扁，位于第十二肋间隙至第二或第三腰椎横突的腹侧。
牛肾：右肾位于第12肋间隙至第3腰椎的腹侧，左肾位置不固定，位于第3~5腰椎的腹侧。右肾呈上下略扁的长椭圆形，左肾呈三面体形，肾叶明显为有沟的多乳头肾，肾窦内具有肾小盏和肾大盏集收管。
相似。根据查询相关公开资料显示：不论是成年牛还是任何其他哺乳动物，它们的双肾都是类似的形状，但大小可能略有差异。正常情况下，它们的左肾比右肾稍微大一些，而且可能会向浅表面稍稍偏斜，但仅在医学扫描设备上才能看到。
（11）左肾：位于瘤胃的右方，约第2（3）～5腰椎处。（12）膀胱：骨盆腔内。28奶牛的正常生理指标如何？了解奶牛的正常生理指标是判断牛代谢状况和健康状态的重要依据。奶牛的正常体温范围应为35～31℃。
牛肾还有药用价值，常用于治疗虚劳肾亏，阳痿气乏，腰膝酸软，湿痹疼痛等症状。在人体中，肾是我们的主要排泄器官，左右各一，在腰椎骨的两边，由于右侧有实质性器官肝脏占据空间，大多数左肾位置比右肾稍高。
