冬春交替时有些什么蔬菜?
NO1 韭菜 韭菜是冬春换季时“养阳”的佳肴，不仅有调味、杀菌的功效，还含有蛋白质、维生素A、钙、磷等，营养非常丰富。NO2 大蒜 大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌，提高免疫力。
萝卜 萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有小人参之美称。民间也有萝卜上市，医生没事的记载。萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。
春笋：春笋被誉为“春季第一鲜”，含有丰富的维生素，可以提高肝功能，促进肝细胞再生，抑制病毒对肝脏的伤害，同时具有排毒作用，能净化血液，养肝排毒。推荐菜品：【油焖笋】主要食材：春笋、食用油、食盐、生抽、老抽、蚝油。操作步骤： 春笋剥壳洗净，切块，焯水备用。
冬季大棚蔬菜保温防寒 营养钵育苗：黑色塑料营养钵具有白天吸热、夜晚保温护根的作用，在阳畦内摆上塑料营养钵育苗，外界气温在-10℃左右时，畦内温度在6～7℃，营养钵内温度在10℃左右，幼苗能缓慢生长，不受冻害。？ 配制热性营养土：鸡粪是热性粪肥，牛粪是黏液丰富的透气性粪肥，二者腐熟后各取20%，拌细土60%。
冬春大棚茄果类蔬菜管理要点（一） 冬春季温度低，日照时间短，光照强度弱，而且常出现持续阴雨和极端性低温、大雪等恶劣天气，大棚栽培作物抗逆性差，易遭受病虫危害及产生缺素等各种生理性障碍，管理要点简介于下： 平衡施肥。①随水追肥。选用硫酸钾复合肥及高质量有机复合肥随水追肥。
冬春交替时吃什么东西清肺润肺好
枇杷，枇杷有润肺、止渴、下气之功，可治疗肺萎咳嗽、吐血和烦渴等。枇杷叶是常用的中药材，经蜜炙后有清肺和胃、降气下疾作用，常用来制成枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等，治疗肺热咳嗽。橄榄，橄榄有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。
竹笋蜗牛汤 特点：清肺、利肠，汤清味鲜香。蜗牛肉100克、鲜竹笋100克、绍酒5克、精盐5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、鸡汤1000克、葱段及姜片各20克、姜末5克。
蜂蜜：蜂蜜是一种受欢迎的滋补品，含有丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素，能够缓解疲劳、消除积食、清肺解毒。每天用蜂蜜泡水喝，可以提高免疫力。推荐菜品：【蜂蜜柚子茶】主要食材：蜂蜜、柚子、冰糖。操作步骤： 柚子皮剥下，去白瓤，用盐水浸泡后焯水煮熟，切丝备用。 柚子肉剥皮备用。
冬春季节吃萝卜生姜
1、冬吃萝卜还可保暖防寒，温中健胃，其对冬天人的身体是很有好处的，对胃部的保护很重要，能缓解很多胃部受凉不适的症状。而夏天吃姜还可以增进食欲 解毒杀菌 ，生姜所含的挥发油则有一定的杀菌解毒功效和驱风散寒的作用 在饮食中加些姜，可提神醒脑、疏风散寒、防止肚腹受凉及感冒。
2、“冬吃萝卜夏吃姜”，这句谚语采用了古代常用的一种互文的修辞手法，冬夏泛指一年四季，实际上是指四季常吃萝卜和姜，对身体有益，健健康康自然无需药方。谚语重点提醒人们在炎热的夏季多吃姜，生姜性属辛热，温胃健脾，可以改善内虚；寒冷的冬季多吃萝卜，萝卜性属甘寒，可以清解积热。
3、冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。这条谚语多数人理解为冬天吃萝卜夏天吃姜，其实谚语采用了一个古代常用的修辞手法—互文，冬夏泛指一年四季，正确理解应为四季常吃萝卜和姜，不用医生开药方。
4、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方” 这个民谚，反映了萝卜与生姜对人体的保健功效。因为常吃萝卜，可降低血脂、稳定血压，预防冠心病、胆石症等疾病；而生姜所含有的成分，则能够有效地治疗肠胃疾病、伤风感冒、风湿痛和呕吐等疾病，并增强人体免疫力。
