粉皮儿怎么做才好吃
1、粉皮开水烫两次或者煮软 干辣椒加热油，微波炉转一下。自制辣椒油 腐乳加水拌成腐乳汁 大蒜切碎，香菜切碎。在粉皮中加入生抽，大蒜，老干妈，辣椒油，花椒油，香油，醋，腐乳汁，最后放入香菜。拌好冷藏入味。
2、(1)将淀粉加水搅匀，置于专门打粉皮的器皿旋子中，放入9成热水中用手左右旋转，见淀粉受热后结为一体，随即将旋子置于凉水盆中，用手轻轻地揭下粉皮放入凉水中略泡，切成宽条。 (2)肉切丝，葱姜切丝泡汁，黄花择净用开水焯好，粉皮略焯入盘，鸡蛋摊皮切丝，木耳，黄瓜，红柿椒切丝用水焯后控净水摆在粉皮上。
3、制作方法：将胡萝卜和小黄瓜刨成丝，榨菜切丁。干粉皮。
4、盐3克、生抽2克、料酒4克、黄豆酱10克。粉皮用热水泡发。尖椒和小米椒切丁。锅中倒油。油热后放入黄豆酱翻炒。加入小米椒，葱姜末爆香。放入生抽，肉馅炒至变色。加入少许清水，大火煮开，放入料酒，盐，搅拌均匀。加入粉皮，炒匀收汁即可。肉沫粉皮成品图。
凉拌粉皮黄瓜怎么做
粉皮 1把黄瓜 1/2根小红辣椒 2个大蒜 2瓣山西陈醋 3勺淡盐酱油 2勺芝麻酱 2勺芥末油 3滴香油 5滴盐 1/2小匙白糖 1小匙 凉拌粉皮的做法步骤 步骤 1 space 干粉皮提前半天用凉水泡软，下开水焯至口感劲道但不绵软。
粉皮切段、黄瓜切片，混合装在一起。加入生抽、香醋、盐、鸡精、油辣子，搅拌均匀装盘即可。
粉皮提前泡好。粉皮切成适口大小。黄瓜清洗干净，切圆片。黄瓜片和粉皮一起放入大盘中，加入生抽。加入香醋。加入盐。加入鸡精。加入油辣子。搅拌均匀。最后装盘即可食用。方法/步骤 粉皮提前泡好。
凉拌绿豆粉皮的家常做法大全怎么做好吃视
1、干绿豆粉皮怎么做好吃用料：绿豆粉皮、黄瓜、麻酱、海鲜酱油、醋、蒜蓉、小葱、辣椒酱、香油、糖、盐、芥末粉。准备绿豆粉皮，用温水泡软，泡软后切条再用稍烫的水继续泡软些。麻酱用香油稀释，再逐步放入海鲜酱油、醋继续调匀。
2、凉拌绿豆粉的做法步骤 把在外面买的绿豆粉皮切成条，过冷水，备用。 然后热锅炒蒜和葱盛出，依次放入各种生抽，老抽，醋，耗油，香油，橄榄油，剁辣椒，辣椒油等各种调料拌匀即可。
3、做法：准备好粉皮，可以在超市买干的粉皮，也可以自制。自制的新鲜的最好。将黄瓜洗净，去皮，节成片备用。将干绿豆粉皮用开水煮10分钟，然后沥干水份备用。若是新鲜的则不必用开水煮。在绿豆粉皮中加入蒜泥、酱油、醋、香油拌匀盛盘即可。
4、凉拌水粉皮的做法步骤：1 1把真空包装的绿豆粉皮拆开，切成一指宽的长条，成片的分成单片，放在开水里烫卷曲，大约2—3分钟。凉拌水粉皮的做法步骤：2 2烫好的水粉皮过凉水，一定要过凉水的，不然口感不好。凉拌水粉皮的做法步骤：3 3过好凉水的粉皮，捞出沥干水分，装盘。
5、绿豆粉皮的其他美食做法：凉拌绿豆粉皮。提前用40℃的温水把绿豆粉皮泡好，黄瓜切丝备用，把黄瓜丝和绿豆粉皮拌在一起，调制料汁，芝麻酱里加入一点白开水搅拌开，放入香油、盐、白糖、米醋、生抽、蒜末，全部倒进菜里搅拌一下就好了。绿豆粉皮炒鸡蛋。粉皮洗净掰成小块，把粉皮用开水泡30分钟。
粉皮凉拌的做法
1、起锅烧水，水烧开后倒入粉皮煮一分钟。放入洗好的青菜叶，煮30秒一起捞出。将粉皮与青菜放入冷水中冷后，控水捞出。将冷却后的粉皮和青菜叶放入盘中。放入蒜末、盐、醋、香油、辣椒油、芥末油。最后凉拌粉皮完成，在食用前拌匀即可。
2、把做好的粉皮切成2厘米宽的长条，放盆里，把葱，姜，蒜全部切成末，蒜切的多一点，胡萝卜去皮洗净切成丝，青椒去蒂洗净切成丝。炒锅里放油，等油五成热时，将葱，姜和部分蒜末入锅煸香。再加入1勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。再加入1勺香醋，制成醋油。
3、干粉皮用水泡几小时，泡软 步骤2 锅里水开后，放入粉皮煮熟。捞出过凉开水 步骤3 把胡萝卜丝放入水里烫十秒断生 步骤4 把粉皮和胡萝卜丝摆入盘中，表面均匀撒一层盐 步骤5 把黄瓜丝摆在胡萝卜丝上面，表面再浇上蒜蓉酱、花生碎、生抽、辣椒油、花椒油。吃时拌匀。
4、做法：粉皮一卷放在冰箱冷藏室里，变得冰冰的。取出来，剥掉外壳，用干净的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。香菜、葱切末，放粉皮上。蒜两头剁成蓉，放小碗中，加盐、糖、麻油、醋、酱油以及老干妈油辣子，拌成汁，浇在粉皮上，拌均匀就可以吃了。冰冰凉凉的，酸辣开胃。
5、好吃的凉拌粉皮做法如下：主料：粉皮两张约200克、嫩黄瓜一根约80克、大蒜头七八瓣、香葱一小把。辅料：花椒粉5克、色拉油10克、油泼辣子10克、生抽5克、盐5克、香醋10克。黄瓜洗净搽丝铺底，粉皮切条摆在黄瓜丝上。
6、凉拌粉皮的做法步骤 将葱末、蒜末、姜末、生抽、醋、糖、成都豆瓣酱各适量放入调料碗 倒入麻油 即成调味汁。 将粉皮洗过后 用凉开水过一下 切条状，胡萝卜和红椒洗净 切丝 用开水焯过，黄瓜去皮切丝。 黑木耳泡发 洗净 开水焯过切丝。 将以上材料放入盘中 浇上调味汁 翻拌即可。
凉拌粉皮丝的家常做法
凉粉，夏季经常吃得到的清凉食品。凉拌、炒食均可。食材 主料 凉粉卷 500g 辅料 姜 2片 红辣椒 1个 葱 适量 蒜 3粒 白醋 3大勺 香油 适量 盐 适量 步骤 准备好凉粉、葱、姜、蒜、红椒。凉粉用凉开水冲一下，切成丝状；葱、姜、蒜、红椒分别洗净，切细粒。
准备好所用原料。黄瓜 胡萝卜洗净，切成丝，放入碗中。大蒜去皮，拍成蒜蓉。取2张干粉皮，放入锅中，加入水，没过粉皮，煮至4分钟。粉皮煮至透明后捞入冷水中冲凉。沥干水分后切成条状。取一碗，加入花生酱 醋 盐 香油 红油 生抽 蒜蓉调拌均匀成料汁。
用料：干粉皮30克、黄瓜10克、胡萝卜10克、盐1克、蒜蓉酱5克、花生碎1克、生抽3克、花椒油1克、辣椒油1克。干粉皮用水泡几小时，泡软。锅里水开后，放入粉皮煮熟。捞出过凉开水。把胡萝卜丝放入水里烫十秒断生。把粉皮和胡萝卜丝摆入盘中，表面均匀撒一层盐。
装盘：将拌好的粉皮放入盘中，撒上香菜碎和花生碎（增加口感），最后可以根据个人喜好撒上一些芝麻。冷藏入味：将准备好的凉拌粉皮放入冰箱冷藏半小时左右，让味道更加入味。出盘享用：冷藏后的凉拌粉皮即可出盘享用，口感会更加爽滑开胃。
粉皮凉拌怎么做好吃
1、将胡萝卜和小黄瓜刨成丝，榨菜切丁。干粉皮。
2、香油、辣椒油、芥末油，具体步骤如下：起锅烧水，水烧开后倒入粉皮煮一分钟。放入洗好的青菜叶，煮30秒一起捞出。将粉皮与青菜放入冷水中冷后，控水捞出。将冷却后的粉皮和青菜叶放入盘中。放入蒜末、盐、醋、香油、辣椒油、芥末油。最后凉拌粉皮完成，在食用前拌匀即可。
3、干粉皮用水泡几小时，泡软 步骤2 锅里水开后，放入粉皮煮熟。捞出过凉开水 步骤3 把胡萝卜丝放入水里烫十秒断生 步骤4 把粉皮和胡萝卜丝摆入盘中，表面均匀撒一层盐 步骤5 把黄瓜丝摆在胡萝卜丝上面，表面再浇上蒜蓉酱、花生碎、生抽、辣椒油、花椒油。吃时拌匀。
