莴苣怎么做好吃又营养?
腊肠炒莴苣，原料： 莴苣1根，腊肠1根，油盐适量，准备好原材料，腊肠放入锅中， 加入点油和少许水， 先焖煮一下，待到腊肠片微微煎出油来，放入莴苣片进去翻炒，翻炒至莴苣片九成熟时加入盐调味，翻炒均匀即可， 盛入盘中。莴笋炒鸡蛋，食材：莴笋、鸡蛋、食盐、食用油、小葱、蒜子。
莴笋叶炒蛋：莴笋的叶子也是非常好的食材，可以将莴笋叶洗净切碎，与打散的鸡蛋一起下锅炒制，加入适量的盐、鸡精调味。这道菜简单易做，莴笋叶的香味与鸡蛋的嫩滑相结合，营养丰富，适合早餐食用。莴笋丝饼：将莴笋切成细丝，挤去多余的水分，加入面粉、鸡蛋、盐等调料拌匀成糊状。
莴笋的做法 莴笋炒肉片 食材：莴笋200克，猪肉300克，黑木耳50克，色拉油适量，味精少许，葱3克，姜3克，蒜3克，香醋少许蚝油5毫升，水淀粉6勺，泡椒适量，白糖少许。步骤：先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，上浆。
莴笋怎么做好吃,这三道菜绝对美味
把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。
所需食材： 莴笋、蒜、小米辣、食用油、食盐、鸡精。步骤：所需食材： 24根莴笋尖、驼奶调制20ml、植物油、鲜汤、葱花、湿淀粉。
腐竹洗净后用水泡发，切段后焯水，晾凉，沥干水分。 莴笋和胡萝卜去皮，斜切成薄片，焯水后冲凉，沥干。 冬笋切片，焯水后冲凉，沥干。 猪肉切片，用湿淀粉上浆，焯水后冲凉，沥干。 木耳洗净，焯水后冲凉，沥干。
莴笋可以通过多种方式烹饪变得美味，其中比较受欢迎的方法包括凉拌莴笋、清炒莴笋和莴笋炖排骨等。这些方法都能充分发挥莴笋的鲜嫩口感和独特风味。凉拌莴笋是夏日里非常受欢迎的一道开胃菜。首先，将新鲜的莴笋洗净，去皮后切成细长的丝状。然后，在碗中加入适量的盐、白糖、醋和生抽，搅拌均匀成为料汁。
第一步：将切好的瘦肉加入适量的酱油、盐、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制约10分钟 第二步：锅中倒入适量油，将腌制好的瘦肉煸炒至变色，出锅备用 第三步：锅中加入适量油，放入姜蒜末和葱花爆香，接着放入切好的莴笋片煸炒，炒至半熟后放入事先煸炒好的瘦肉，继续煸炒至莴笋变软。第四步：调味。
适量 胡萝卜 适量 步骤 主要食材，窝笋。将窝笋洗净，切丝备用 胡萝卜切丝备用。将锅里放入水，等水开了下如窝笋、胡萝卜焯水。可以根据自己的口味焯水时间。将焯好的窝笋、胡萝卜捞出。在菜里面加入盐、味精、香油拌匀即可。一盘凉拌窝笋就好了，作为早餐是不错的选择。
莴苣配什么菜炒好吃?和这几种食材搭配,清香味美,营养下饭,百吃不厌
莴苣1条、干木耳少许、胡萝卜少许、腐竹2条、蒜、葱 具体做法：用手把腐竹弄成小段，然后用清水泡发；木耳也要用清水泡发，最好提前1个小时泡；用削皮刀把莴苣、胡萝卜削掉外皮。
绿叶菜是一类营养价值很高的蔬菜，常见的有菠菜、芹菜、生菜、油麦菜、西洋菜、香菜等。以下是一些常吃的绿叶菜的做法：猪血菠菜汤：将菠菜洗净切碎，放入开水中焯熟，捞出备用。锅中加少量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香，加入猪血，加入清水、盐和味精，煮开后加入焯好的菠菜，再煮约2分钟即可。
增进食欲 莴笋的茎叶中含有莴苣素，其味苦，它可以刺激胃液分泌、促进消化、增进食欲。镇静安眠 莴笋茎叶乳状汁液中有一种味甘微苦的成分—菊糖类物质，它具有镇静、安眠的作用。
清炒丝瓜是非常适合夏天食用的开胃小菜，丝瓜也被称为水瓜，丝瓜也是非常适合女性朋友食用的蔬菜。丝瓜可以炒菜，煮汤都可以。 清炒丝瓜的做法：先将丝瓜削去外皮后，切成小块。锅里倒入食用油，油热下入蒜末炒香，下入丝瓜翻炒均匀，加入食盐，翻炒至变软，就可以出锅装盘了。 清炒丝瓜的口感：清爽微甜，软糯好吃。
莴苣炒什么比较好吃
1、腊肠炒莴苣，原料： 莴苣1根，腊肠1根，油盐适量，准备好原材料，腊肠放入锅中， 加入点油和少许水， 先焖煮一下，待到腊肠片微微煎出油来，放入莴苣片进去翻炒，翻炒至莴苣片九成熟时加入盐调味，翻炒均匀即可， 盛入盘中。莴笋炒鸡蛋，食材：莴笋、鸡蛋、食盐、食用油、小葱、蒜子。
2、香味出来后加入莴苣片翻炒；莴苣炒笋片的做法步骤5翻炒几下后加入焯过水的笋片翻炒；莴苣炒笋片的做法步骤6最后加入盐调味即可盛入盘中。莴苣炒笋片的做法步骤7端上桌了。小贴士 焯水时加入点糖是为了加速笋中的草酸析出，以利食用时候的健康； 莴苣无须翻炒时间过长。
3、莴苣炒肉卷是一道色香味俱佳的家常菜，它将脆嫩的莴苣和鲜美的肉卷结合在一起，营养丰富，口感丰富多变。
