黄瓜怎么做最好吃?
1、熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。
2、准备好上述所需食材；请点击输入图片描述 2 黄瓜洗净刮去外皮；请点击输入图片描述 3 将黄瓜均匀的切成条状，装在容器内；请点击输入图片描述 4 倒入苹果醋，要淹没黄瓜条；请点击输入图片描述 5 腌至两个小时，即可；请点击输入图片描述 6 装盘时，切成丁状的圣女果，散入几粒，做为装饰。
3、油酥黄瓜。准备食材：黄瓜3根，白糖、精盐、白醋、花椒油、干红辣椒、姜丝。具体做法：黄瓜清洗干净后，用刀切成指形条状；干辣椒切成段；姜切成丝备用。切好的黄瓜放入盘中，加入食盐腌泽20分钟。 腌好后再用清水清洗干净后码入盘子中。
黄瓜都能搭配哪些菜品?
1、黄瓜炒虾仁 原料：黄瓜，基围虾，玉米，盐，葱，姜，料酒，生抽，大豆油。做法：虾去壳去虾线，用清水冲洗干净，加盐、料酒、生抽拌匀入味。玉米粒洗净控水，黄瓜去皮，切3毫米厚的片备用。
2、黄瓜炒鸡蛋这道菜，制作简单，上手快，营养丰富，是日常很好的菜品。青瓜拌豆干 青瓜拌豆干以青瓜、豆干制作的一种爽口开胃的菜品。
3、清炒黄瓜配木耳 材料：黄瓜、黑木耳、胡萝卜、盐、食用油。做法：a. 黄瓜洗净切条，黑木耳提前泡发并撕成小片，胡萝卜切丝。b. 锅中倒入适量食用油，加热至六成热。c. 先加入胡萝卜丝翻炒至断生。d. 再加入黑木耳翻炒均匀。e. 最后加入黄瓜条，快速翻炒。
4、黄瓜用来炒也组合出了不少的名菜，比如黄瓜炒蛋、黄瓜炒木耳、黄瓜炒肉、清炒黄瓜等等，都是将黄瓜的味道和其他菜结合到一起。打破了自身味道的单一和局限。尤其是和鸡蛋的组合，不仅外观上色彩亮丽，味道也是一绝。
5、木耳：黑木耳与黄瓜搭配，不仅色彩对比鲜明，而且营养丰富。木耳具有补血养颜的功效，与黄瓜一起炒，清爽可口。豆腐：豆腐的嫩滑与黄瓜的清脆相结合，是一道清淡的素菜。可以选择嫩豆腐或者老豆腐，根据个人口味调整烹饪时间。虾仁：黄瓜与虾仁搭配，既增加了菜肴的鲜美，又保持了菜品的清爽。
6、黄瓜切片儿备用。鸡蛋打入碗中，一调羹料酒，半调羹清水打匀成蛋液。热锅冷油，油热倒入蛋液，中火煎熟后铲碎盛出备用。锅中再入油，油热入黄瓜片翻炒至断生。入鸡蛋翻匀，调入适量盐起锅。圣女果黄瓜炒鸡蛋 食材 黄瓜一根、圣女果十几个、鸡蛋两个、盐适量、油适量。
拌黄瓜的做法?
1、凉拌黄瓜十种做法： 黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—5厘米）辣椒少许大蒜1瓣 调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋； ) 翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好）。
2、凉拌黄瓜十种做法：黄瓜三根(切成条状：长5-6厘米，宽1-5厘米)，胡椒粉少许，蒜1瓣。调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、香油。往锅里倒少量油。七成热时，加入辣椒粉和蒜泥；立即加入适量的盐、糖和白醋；翻炒几下，等调料融化，再加入少量味精(液体味精更好)。
3、把黄瓜洗净拍碎，大蒜加盐捣成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少许白糖，倒入拍碎的黄瓜上匀即可。小贴士：拌凉菜放点白糖，比放味精提味还好吃。
4、黄瓜洗净，用刀拍碎，再切断，装盘 撒上少许盐，拌均匀腌制几分钟，去掉腌制出的水 准备好蒜泥，和米椒切碎 把蒜泥，米椒，生抽，香醋，白糖混合调料，搅拌均匀 浇在黄瓜上，大功告成！烹饪小贴士：是无刺种。皮光无刺，色淡绿，吃口脆，水分多，系从国外引进的黄瓜品种。
5、说起黄瓜有很多人都比较喜欢吃，特别是对于减肥的人来说，这简直就是大家的福音。而且最多的也就是凉拌黄瓜，不少人比较喜欢在家里制作。如果在外面饭店的话经常点凉拌黄瓜，说实话外面饭店吃也是比较贵。一盘凉拌黄瓜基本上就会达到十块钱左右，其实凉拌黄瓜的做法比较简单，也是轻而易举的能够完成。
