地瓜炒肉的做法大全
做法一 用料：地瓜半个、猪肉200克、植物油10克、盐5克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、姜3克。地瓜半个约200克去皮洗干净切片。猪肉入清水加料酒煮到能用筷子穿过，捞出切片。炒锅放少量植物油。烧热后放肥猪肉炒出油份，再放瘦肉同炒炒匀，放姜片。
地瓜1个、猪里脊肉150克、红朝天椒2个、绿朝天椒2个、生姜1个、油2勺、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺。请点击输入图片描述 2 猪里脊肉洗净后，用刀片去肥肉以及肉皮。将猪里脊肉切成和地瓜大小均等的薄片待用。请点击输入图片描述 3 将所有食材洗净；切片备用。
白地瓜炒肉片用料：白地瓜1个，瘦肉1小块，黑木耳1把，红辣椒1/2个，料酒1小勺，鲜酱油1小勺，胡椒粉少许，生粉1小勺，盐/糖适量，香油少许。白地瓜炒肉片的做法：准备：瘦肉切成片，放入料酒、酱油、胡椒粉、生粉抓匀后腌制片刻；黑木耳提前泡发撕成小朵；地瓜去皮后切片；红辣椒切块备用。
白薯炒肉。首先白薯清洗干净去皮，将白薯切成厚度约五毫米左右的薄片。切好的白薯倒入清水盆中，可以在盆中加入适量的白醋，这样可以预防白薯在炒制的过程中氧化而变黑。大蒜剁成末，红辣椒切成辣椒圈。瘦猪肉切成片，这里可以使用里脊肉或。
白地瓜(豆薯)青椒炒肉的做法：瘦肉洗净切片用盐，料酒，生粉抓匀腌制一会儿。白地瓜洗净切片备用。姜蒜，青椒切末备用。锅烧热倒入适量油，入肉片滑炒至变色捞出，留底油入姜蒜爆香，然后加入白地瓜翻炒。加入一点点白糖提味，翻炒，入青椒，肉片炒一会儿，加盐炒匀。
地瓜梗炒肉的做法 地瓜梗提前泡好 切好备用 锅里烧开水，水开后煮地瓜梗，直到软烂，可以咬动为止，我煮了30多分钟。然后捞出控水备用。
地瓜怎么炒好吃
地瓜半个约200克去皮洗干净切片。猪肉入清水加料酒煮到能用筷子穿过，捞出切片。炒锅放少量植物油。烧热后放肥猪肉炒出油份，再放瘦肉同炒炒匀，放姜片。放生抽，老抽提色，放地瓜片炒匀炒约5-6分钟。调入盐炒匀即可。
用料：红薯300克、食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、白醋适量、柿子椒适量。准备地瓜，把地瓜剥去皮洗净。然后切成薄片。姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。放入地瓜翻炒均匀。
用料：地瓜一个、植物油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜两瓣、白醋适量、青椒两个。将地瓜洗干净，切成条状物。葱姜切碎，青椒切成丝备用。起锅烧热，倒入植物油等待油变热，将姜蒜放入油锅中，大约半分钟出味后，加入地瓜。加入青椒，等熟之后，加入少许白醋即可。
白地瓜炒肉片用料：白地瓜1个，瘦肉1小块，黑木耳1把，红辣椒1/2个，料酒1小勺，鲜酱油1小勺，胡椒粉少许，生粉1小勺，盐/糖适量，香油少许。白地瓜炒肉片的做法：准备：瘦肉切成片，放入料酒、酱油、胡椒粉、生粉抓匀后腌制片刻；黑木耳提前泡发撕成小朵；地瓜去皮后切片；红辣椒切块备用。
地瓜炒菜家常菜大全
1、地瓜炒菜的家常菜有地瓜炒肉丝、地瓜炒鸡蛋、地瓜炒腊肉等。地瓜炒肉丝：将地瓜去皮切成细丝，猪肉切成丝，加入料酒、生抽、淀粉拌匀腌制15分钟。锅中加油烧热，加入葱姜蒜爆香，放入肉丝煸炒至变色，加入地瓜丝翻炒，加入盐、鸡精、生抽翻炒均匀即可。
2、地瓜炒肉丝：将地瓜去皮切丝，猪肉切丝，用生抽、料酒、淀粉腌制一下。锅中放油，先将肉丝炒至变色，再加入地瓜丝翻炒，最后加入适量的盐、鸡精调味即可。这道菜色香味美，口感丰富，是一道简单易做的家常菜。地瓜饼：将地瓜去皮蒸熟，捣成泥，加入适量的面粉、糖、鸡蛋、牛奶搅拌均匀，揉成面团。
3、白地瓜炒肉丝的做法如下：主料：白地瓜200克、莴笋200克、肉丝100克、胡萝卜40克、黑木耳3朵。辅料：油1勺、盐1勺、生抽2勺、老抽1勺、醋1勺、糖2勺、淀粉2勺、葱1根、生姜1块、大蒜1瓣。步骤：肉丝用料酒、盐、生抽、淀粉、油腌一会。其余材料切丝。
4、白地瓜炖肉 这是一道非常受欢迎的家常菜，将白地瓜切成块状，和五花肉或者排骨一起炖煮。先将肉类焯水去血沫，然后和姜片、葱段一起炒香，加入适量的水和调味料（如酱油、料酒、盐、糖等），再放入白地瓜块，小火慢炖至肉烂地瓜糯，撒上葱花即可出锅。
5、地瓜粉丝是一道美味又营养的家常菜，它不仅口感细腻，而且富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠胃消化和增强免疫力。下面介绍几个简单易行的地瓜粉丝做法，让你轻松享受美味佳肴。 地瓜粉丝炒虾仁 材料：地瓜粉丝，虾仁，胡萝卜，洋葱，蒜，盐，胡椒粉，鸡精，生抽，油。
6、土豆烧豆腐：将豆腐切块煎至两面金黄，再加入土豆块一起炖煮，加入豆瓣酱、生抽、盐等调味，烧至汤汁浓稠，土豆和豆腐都吸收了调味料的味道。这些只是地瓜和土豆在家常菜中的一些常见做法，实际上它们的烹饪方式非常多样，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。
